戦前 料理本

最新 科学的和洋製菓法 佐野拡平

1921年再版 大日本食料品研究所 ハードカバー

 

製菓と炭酸瓦斯 果実飴と飴類の拵へ方 近世流行の新しい菓子 ほか

 

本の状態 表紙イタミ 

¥5,000

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通俗日用化学全書 第二編 肉食篇(全) 辻暢太郎 編

1903年6版 博文館 ソフトカバー

 

魚肉類  鳥肉類 獣肉類 後篇 牛乳及酪農製産品 ほか

 

本の状態 やけ 蔵書印

¥3,000

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家庭支那料理法 陽其二

1905年大学館 ソフトカバー

 

中国料理に通じていた横浜毎日新聞社創設者 陽其二による家庭支那料理法

 

本の状態 虫喰い 綴じいたみ 蔵書印

¥3,000

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西洋割烹 宇野彌太郎

年代不明 彩雲閣 

 

英国大使館烹厨部主事 宇野彌太郎 著

 

本の状態 蔵書印 背一部破れ 糸綴じ

¥5,000

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四季料理 家庭百科全書 第二編 石井泰次郎

1914年第11版 博文館 和装本 カバー付 しおり付

 

大羽石版口絵入り 

 

本の状態 記名 蔵書印 地にタイトル書込み カバー虫喰い

¥3,500

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実用料理法 日用百科全書第三編 大橋又太郎 編

1896年5版 博文館 

 

序 露伴 武内 桂舟木版口絵入り

 

本の状態 虫喰 蔵書印 カバー裏面少破れ 地にタイトル書込み

¥3,000

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最新野菜料理法 田中せい子

1911年 田中書籍出版部 糸綴じ

 

大根 牛蒡 人参 茄子 ほか 附録 鶏卵百料理 

 

本の状態 カバーしみ強い

¥3,000

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