酒 ワイン ビール

ビール世界地図  植田敏郎

装釘  宇野亜喜良

挿絵  真壁ゆきお

朝日麦酒株式会社


ハイジや ケストナー、グリム童話などの翻訳家としても有名な ドイツ文学者の ビールの本。

装幀や挿絵が素敵で 光沢のある カバーのゴールドは ビールの懐の深さを思わせます。


カバー イタミ 小さな破れ

本体 ヤケ 汚れ 少


¥1,000

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世界の銘酒

A COMPLETE GUIDE TO THE FAMOUS WINES & SPIRITS OF THE WORLD

食品産業新聞社

昭和49年

 

世界の銘酒をボトルのカラー写真付で紹介。

会社の概要 地域の特色など 豊富な内容。

 

角イタミ カバー一部破れ

ヤケ 少

¥1,500

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ワイン基本ブック  わかるワインシリーズ

ワイナート編集部 編

美術出版社

2008年

ソフトカバー

 

ブドウの基本14品種 ワインの基本を知る ブドウ品種の特性を知る ワインをテイスティングする ワイングッズカタログ

 

角イタミ 少 折れ 少

カバー ヤケ 少

¥1,000

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プロフェッショナルのための 世界ワイン大全

国内最大級1万4000本を収録

渋谷康弘 柳忠之 監修

日経BP社

1998

初版


すべてのワインのボトルをカラーで紹介。電話帳のような1冊です。


すれ 折れ 

汚れ 少

¥1,800

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明治屋酒類辞典 

平成4年 改訂版

明治屋

 

函 ヤケ 汚れ

¥850

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[新版]ソムリエ・マニュアル

右田圭司 著

柴田書店

1998

 

ヤケ 少し

¥1,200

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ドイツワイン  古賀守

柴田書店

昭和48年

 

従来ワインと言えば フランスに限られた観があり ドイツワインについての一般の認識、知識はともに低く、ドイツワインに関しての日本語での刊行物も皆無だった当時に書かれた本。

 

本体 よごれ少

函 角すれ 強 

ヤケ

¥800

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Classic Spirits of the world

A COMPREHENSIVE GUIDE

GORDON BROWN

1995

pub:PRION

 

Whiskey

Brandy

Vodka

Genever&Gin

Rum&Cane Spirit

Tequila,Akvavit&Schnapps

Anise&BItters

Liqueurs

Fact File

Index of brand names

General index

Acknowledgements

 

スピリッツの図鑑。

地域 定義 原料 ブランド

歴史 製造者 ラベルなどなど

装幀も 酔うようなエレガントな図鑑です。

 

カバーの折れ 破れ少し

ヤケ 汚れすこし

 

¥2,000

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シャンパンー祝福のスピリッツ

CHRONICLE BOOKS

K・ペッキィ+S・スレイヴン

鈴木るみこ 訳

フレックス・ファーム

1995年初版

 

土壌 果実 星の泡というコンテンツ。

シャンパンにまつわるエピソード、シャンパンに

捧げられた美しい言葉、おしゃれなレシピそしてふんだんの写真で

この金色の魔法の飲みもののあれこれをご紹介していきましょう。

 

ヤケ 汚れ 

本の下部に 液体汚れのシミ。

 

¥800

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モルトウイスキー大全  土屋守

1996

小学館

 

世界的にシングルモルト・スコッチウイスキーが

飲まれ始めているという。本物を求める人たちの輪が

深く 静かに広がってきている。

ただ一つの蒸留所でつくられるモルトウイスキーだけを

瓶詰めにした酒。

どんなウイスキーがあって 何を飲めば

おいしい飲み方など!

100を超える 種類の歴史や ラベル、瓶も美しい!

 

カバー 汚れ

ヤケ すれ

¥800

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わが酒の讃歌 文学・音楽・そしてワインの旅  コリン・ウィルソン

田村隆一 訳

徳間書店

昭和50年

 

ワインの詩

ワインの歴史について

フランスのブドウ園

ドイツ、イタリア、スペイン、ポルトガル

ビールとスピリッツ

パブ讃歌

 

ページ折れ 一部

ヤケ 汚れ 角イタミ

カバー一部 破れ

¥800

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ウィルバーフォース氏のヴィンテージ・ワイン

ポール・トーディ 

小竹由美子 訳

白水社

 

ボルドーの世界に魅せられ 人生を絡めとられていく男の四つの「ヴィンテージ」。

 

すれ 少

¥800

  • 在庫あり
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CHEESE BOOK チーズのある生活

雪印乳業株式会社

昭和58年

 

お酒が飲みたくなりそうなレシピ満載。

さすがチーズを販売している雪印!。

チーズケーキもおいしそうです。

自家製チーズペーストでフリッターを食すもいいですね。

 

ヤケ すれ 

汚れ少し

¥500

  • 在庫切れ

日本酒のフォークロア  川口賢二

三一書房

1990

 

民俗芸能団長の本。

日本酒談義、山廃仕込、日本酒の日、升酒の飲み方、日本酒のコマーシャル。

江戸時代の名酒、酒の神様、酒価と米価、酒後の柿、

酒ーことわざ・川柳・狂歌、日本酒の隠語、甘酒、味醂酒、養老の滝‥‥。

 

カバー汚れ

¥420

  • 在庫切れ

The Great CHICAGO Beer Cans

Phil Pospychala & Joe McFarland

peperback 80p

Silver Fox Productions

1979

 

シカゴビール缶 大量のラベルと瓶を紹介。

モノクロ印刷

 

ヤケ 破れ 少

ホチキス サビ 少

 

 

¥3,000

  • 在庫あり
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Spectrum Bieratlas Michael Jackson

1987

9051350058

Het Spectrum

 

ドイツ語で かかれた ビールマップという感じのものです。

ビール工場のこと ホップや麦について 

オランダ ノルウェー デンマーク フィンランド

ベルギー スイス オーストリア カナダ アメリカ

オーストラリア ニュージーランド アジア アフリカ

等などでの ビールについて メーカーについて 文化について

書かれているようです。。

 

 

カバーすれ

ヤケ 

見返しのシミ 強め

表紙に プライスシール

¥2,500

  • 在庫あり
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缶とラベルのデザイン

斎藤日出男 編

美術出版社

1991

 

菓子などのティン

紅茶のティン

ジュース缶

ビール缶

食料品などの缶

缶に関する知識

英語:日本語のバイリンガル表記です。

 

カバー破れ すこし

ヤケ すれ

表紙に凹み少し

 

¥2,800

  • 在庫あり
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The Class Guide To Foreign Beer Cans volume1,2

2冊揃い

By Jeffrey C.Cameron

vol.1 Canada & 9-2/3Ounce

       48ページ

vol.2 The South Pacific

  40ページ

  日本のサッポロビール キリンビール サントリー 

  アサヒビールも たくさん掲載されています。

 

Class Publishing Company

1984

 

中は モノクロです。

ペーパーバック

 

 

¥2,500

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sold out

清酒綺談 河野力<sold out>

東京書房版

昭和49年

限定1000部 愛蔵本

424/1000

 

江戸流行名酒番付

中世名酒夜話 史料:酒の法度・掟・御触れ

酒造育ちの白秋 天狗と酒 酒の歌曲

平安時代の酒宴作法 ほか

 

函、外函。

外函段ボールしみ 汚れ やぶれ

 

 

¥0

  • 在庫切れ

本草酒 草木・果実・きのこの酒 つくり方と効用 清水大典

家の光協会

昭和52年

初版

 

ジンチョウゲとかツルムラサキとかでも お酒作れるんですね。500ページの両ページにたいてい一つのお酒が紹介されているので 200種類くらいの植物を紹介していると思われます。

 

天 ヤケ

汚れ

 

¥1,000

  • 在庫切れ

ウイスキー博物館

梅棹忠夫・開高健 監修

講談社

昭和54年 初版

 

ウイスゲ・ベーハー序章

ウイスキー、歴史との対話

 座談会 小松左京、なだいなだ

ウイスキー、誕生との対話

ウイスキー、人間との対話

ウイスキー歴史年表   ほか

装丁  勝井三雄

 

カバー 汚れ 折れ

本体 ヤケ 汚れ 少

¥1,000

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酒の博物誌 佐藤建次<sold out>

東京書房社

昭和46年

限定1500部

1243/1500

第一章 ビールとワイン

第二章 ブランデーとウイスキー

第三章 酒類万華

第四章 日本古代酒考

 

函 外函あり

外函イタミ ヤケ シミ 帯やぶれ

 

¥0

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万国酒場見聞録<sold out>

1986年

1刷

筑摩書房

松島駿二郎 著

 

経年による ヤケ 

ページ内に シミあり

¥0

  • 在庫切れ

ワインの話  湯目英郎<sold out> 

新潮選書

昭和6年

 

ワイン造り

ワイン紀行

ワインの手引き

 

汚れ ヤケ 少

¥0

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酒に生きる おやっさん   佐々木久子<sold out>

鎌倉書房

1989

 

おやっさんとは 酒造りの技に長けた技能集団の

最高責任者で杜氏と呼ばれている。全国の杜氏をたずねた

話をきいた。

 

ヤケ 汚れ 少

¥0

  • 在庫切れ

にっぽん蔵元名人記  勝谷誠彦<sold out>

美酒を生み出す人と技

講談社

2000

 

蔵元紀行でもある 全国の蔵元へ行きその

人と技について語った。

 

汚れ 少

¥0

  • 在庫切れ

バー・ラジオのカクテルブック<sold out>

カクテル=尾崎浩司

撮影=大輪寘之

カバー・デザイン 和田誠 麹谷宏

見返しイラストレーション 若林奮

イラストレーション 灘本唯人 山口はるみ 和田誠

ブック・デザイン 麹谷宏 入江健介

柴田書店

1989

 

カバーすれ

経年汚れ ヤケ

¥0

  • 在庫切れ

アンソロジー洋酒天国 1・2  開高健<sold out>  

2冊セット

サントリー博物館文庫

1984

 

「洋酒天国」は昭和31年に創刊。

現サントリー株式会社の前身である「洋酒の寿屋」のPR誌である。

‥‥‥トリス・バー サントリー・バーへかよわなければ手に入らない

夜の岩波文庫?とでも 呼ぶべき快文書の出版と流布に没頭する事とあいなった。

(はじめに より)

 

ヤケ

¥0

  • 在庫切れ

基本 イタリアンワイン  林茂<sold out>

TBSブリタニカ

1996

 

イタリアンワインを楽しむ

イタリアンワインについて

ワイナリーめぐり

イタリアワインと料理の相性

イタリアの主なワイン

 

天汚れ 少し

¥0

  • 在庫切れ

基礎ワイン教本<sold out>

ワインのABCからビール、スピリッツ、リキュールまで

THE WINE AND SPIRIT EDUCATION TRUST 編

ミヨコ・スティーブンソン 訳

遠田敬子 翻訳協力

柴田書店

1997

 

汚れ ヤケ 少し

¥0

  • 在庫切れ

ポスターが語るフランスの食前酒とワイン<sold out>

光琳社

1999

 

エルヴェ・モルヴァンやサヴィニヤックなど

ポップなものも 大人っぽもいものも。

チンザノやデュボネ、ボナル、飲みたくなります。

お酒のポスターはそそりますね。

 

状態:良

 

¥0

  • 在庫切れ

洋酒天国 世界の酒の探訪記  佐治敬三

文芸春秋

昭和36年

装幀・カット 柳原良平

表紙 撮影 著者

 

スコッチをたずねて イギリス

キアンチの国 イタリー

黄金の丘 フランス

古城と酒 オーストリア

日光を飲む スイス

ラインとモーゼル ドイツ

ビールづくりのモラル デンマーク

ジンとリキュール オランダ

カクテルの国 アメリカ

 

 

裏表紙 破れ

折れ ヤケ 汚れ

¥850

  • 在庫切れ

ハリーズ・バー  アリーゴ・チプリアーニ 

世界でいちばん愛されている伝説的なバーの物語

安西水丸 訳

にじゅうに

1999 初版

 

ヴェニスの伝説的なバー ハリーズ・バー。

その日本語訳版。

ハリーズ・バーの創業者 ジュゼッペ・チプリアーニ氏の

御子息 アリーゴ・チプリアーニの著書。

 

サービス 

魂と物質は別物だ‥‥。 サービスの精神は なによりも愛だからだ。

(はじめに より)

 

汚れ 少し

 

¥800

  • 在庫切れ

リキュールブック

福西英三 著

柴田書店

1997

 

カバー折れ すれ

汚れ 少し

¥1,000

  • 在庫切れ

酔いどれアメリカ文学 アルコール文学文化論<sold out>

1999年

英宝社

 

執筆者

森岡裕一・藤谷聖和・田中紀子・花岡秀・貴志雅之

 

酔いどれアメリカ文学研究会?の成果。

<詩神は渇く・トム・ダーディス>の副読本としても。

¥0

  • 在庫切れ

詩神は渇く トム・ダーディス アルコールとアメリカ文学<sold out>

1994年

トパーズプレス

訳者 関弘・秋田忠昭

 

<ノーベル文学賞を授与された生粋のアメリカ人

7人のうち5人はアルコール中毒であった。本文より>

フォークナー・フィッツジェラルド・ヘミングウェイ・オニール

 

翻訳家も元アルコール中毒とこだわりを感じる本。

 

状態・天にしみ

¥0

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バーの主人がこっそり教える味なつまみ<sold out>

銀座ロックフィッシュ 間口一就 著

柴田書店

2010

 

表紙はカレー粉バナナ。

どんな味なんだろう。

かなり斬新なレシピばかりですがなんだかおいしそう。

説得力を感じるのは 人気バー店の主人のレシピだからでしょう。

 

汚れ少し

¥0

  • 在庫切れ

The Class Book of U.S. Beer Cans<sold out>

Cameron, Jeffrey C.

094362200X

PAPERBACK

1982

 

 

¥0

  • 在庫切れ

The International Book of BEER LABELS MATS & COASTERS<sold out>

Keith Osborn

Brian Pipe

1979

Chartwell Books

0890092532

 

カバーやぶれ

経年汚れ

 

¥0

  • 在庫切れ

American Beer Can Encyclopedia Values Updated for 1983-84

Thomas  Toepfer

 pub:L-W Promotions

 0891452303

 

アメリカのビール缶百科事典。

モノクロポストカード3枚付

ホントに オモシロい ラベルの数々。

缶はすべてフルカラーです。

157ページ

 

折れ ヤケ 汚れ

 

¥0

  • 在庫切れ

International Book of Beer Can Collecting<sold out>

Robert R. Dolphin

Castle Books

089009117X

1979

 

96ページ

世界のビール缶

ジェームズボンドの007の BEERとか

クリスマス限定ラベルとか‥‥。

缶の性能が いかにも悪そうな 良い時代です。

 

ヤケ 汚れ

カバー上部 イタミ

¥0

  • 在庫切れ