江上トミ  EGAMI Tomi

四季の料理  江上トミ 16冊揃

1973~1975

日本メールオーダー社

責任編集 江上トミ

編集委員 江上栄子 江上不二子 黒川サチ

ハードカバー カバーなし 函なし

 

全書は 料理作りの初心者からベテランまで 毎日の食事づくりにすぐに役立てることができるように編集されたお料理百科

各巻はそれぞれ二つの季節のまたがって(春ー夏、夏ー秋、秋ー冬、冬ー春 各4巻ずつ )いて いずれも その季節の6週間もしくは7週間文の

お料理 献立を紹介する

1週間の記事には それぞれ20ページが割り当てられ 「今週のメニュー」「基本とコツ」「おもてなしのメニュー」の3部分からなっている。

 

フルカラーの写真で スタイリングまでも 楽しい お料理の本

 

本の状態: 見返し 目次ページに シミ

天やけ シミ 少

表紙 すれ 少 汚れ 少

夏ー秋の1巻 表紙 破れ

 

¥25,000

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

みそ汁とみそ料理 江上トミ マイライフシリーズ NO.46

1976第3版 グラフ社 中綴じ 

 

わが家の食卓 純正自然食品みそ 各地のみそ みそ汁 練りみそ 田楽 ふろふき大根 ほか

 

本の状態 やけ・すれ

¥1,500

  • 在庫切れ

私たちのおかず   江上トミ<soldout>

柴田書店

昭和38年 合本2刷

装幀 亀倉雄策

写真 佐伯義勝

さしえ 阿部真久

 

私たちのおかずのはじめに

結局 我家のおかずは 手がこんだむずかしいものはいらない、

ありふれた材料でありふれた料理を上手に作り、その一番おいしい瞬間に

一番利口な方法で口に入れるのがおかずの 特長。

 

目次より  日本料理

      御飯のための洋食 

      御飯料理

      パンのためのおかず

      麺料理

      手間のかからぬ中華料理

      楽しい鍋物料理

      上手にできた漬物の味

      急場しのぎの缶詰料理

      時折に便利な保存食

      ジャム、ジュース、瓶詰

      酒やビールのおつまみ

      海や山へのお弁当

      お弁当のおかず

      サンドウィッチのあれこれ

      家庭でできるおやつのいろいろ

 

 

(本を開いて 今日、すぐに役立つ本です。)

 

本体 汚れ ヤケ 折れ 少し

函 傷み強い 破れ 

  補修少

 

¥0

  • 在庫切れ

私の料理   江上トミ

柴田書店

昭和37年 合本1刷

装幀 亀倉雄策

写真 佐伯義勝

さしえ 阿部真久

 

食物と名のつくものは口に入れられるカロリー源で

健康を保持するものをさし、料理とはさらに「つや」と「あや」をつけ

人々の気持ちを楽しませ家庭の平和をもたらせる尊い芸術だと思います。

 

「私の料理」は 貧乏暮らしを切り盛りした家庭人の私が、長い間の経験や

、またある時期の専門的な学校の勉強の一端から何かを書きつづっても無駄でもなさそうに思い、すすめられるままに書く気になったもの。

 

とのこと。

(序より)

目次より  日本料理  中華料理  

      西洋料理  洋菓子

 

本体 汚れ ヤケ 折れ 少し

函 傷み強い 補修少

 

¥0

  • 在庫切れ

私の料理 江上トミ  日本料理

昭和31年 1刷

柴田書店

装幀 亀倉雄策

写真 佐伯義勝

さしえ 阿部真久

 

みそ汁から 煮魚 お粥など 家庭の日本料理、おもてなしにも 堂々と出せる! 丁寧なお料理の本。

 

モノクロながら 手技や盛り付けの 写真とイラストが豊富。

 

本体 シミ 強ヤケ

カバー 破れ強 ヤケ

ビニール保護カバー

¥1,500

  • 在庫切れ

私たちのおかず2 江上トミ

昭和32年 初版

柴田書店

装幀 亀倉雄策

カメラ 佐伯義勝

 

御飯のための洋食と御飯料理について。

 

本体 ヤケ強 すれ

カバー ヤケ 小さな破れ すれ 

ビニール保護カバー

¥2,000

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

私たちのおかず3 江上トミ

昭和32年 初版

柴田書店

装幀 亀倉雄策

カメラ 佐伯義勝

 

パンのための洋食と麺料理について。

 

本体 ヤケ強 すれ

カバー ヤケ 小さな破れ すれ 

ビニール保護カバー

¥2,000

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

私たちのおかず4 江上トミ

昭和32年 初版

柴田書店

装幀 亀倉雄策

カメラ 佐伯義勝

 

中華料理、鍋物、漬物、缶詰料理、保存食、ジャム、ジュース、瓶詰

 

本体 ヤケ強 すれ

カバー ヤケ 小さな破れ すれ 

ビニール保護カバー

¥2,000

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

私たちのおかず 江上トミ

昭和32年 初版

柴田書店

装幀 亀倉雄策

カメラ 佐伯義勝

 

酒やビールのおつまみ、海や山へのお弁当、お弁当のおかず、サンドウィッチ、おやつ

 

本体 ヤケ強 すれ

カバー ヤケ 小さな破れ すれ 

背の下部 外れ気味 補修

ビニール保護カバー

¥2,000

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

おもいでの味 江上トミ

農業図書株式会社

昭和51年 初版

 

みなさまが ここに載っているいろいろな料理をご自分でおつくりになったり、召し上がったりなさるとき、その一つ一つについての 由来だとか、江上トミの七十余年にわたるおもいでにお触れになっていただければ 皆様の食卓に、その料理の味のほかの話題が少しでも出るのではないかと存じます。(はじめに より)

 

全体に ヤケ シミ 汚れ

函 イタミ

本体カバー よれ

 

¥0

  • 在庫切れ