日本料理

日本の料理 大倉舜二 ミセス編集部編

1978年 文化出版局 ミセス編集部編 ハードカバー カバー付き 函 22×30×3.5

 

本の状態 全体やけ カバーにしみ少

 

執筆 中里 恒子、水上勉、宇野千代、今西錦司、草森紳一、大倉舜二

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鍋もの 別冊専門料理 日本料理技術百科第4巻

1995年 柴田書店 ペーパーバック

 

 

本の状態:すれ やけ 少

 

内容:鍋ものの基礎技術

バラエティ80 ほか

¥1,000

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おいしいごはんが食べたくなったら。 分とく山 野崎洋光

2001年 初版 ソフトカバー カバー付 19x26x1

 

本の状態:すれ 少

 

お米料理 お茶漬けや炊き込みなど

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日本の香り 仁部治身

2000年1刷 文化出版局 ソフトカバー カバー付 111p

 

本の状態:天地 小口に シミ

すれ 少

 

 

¥700

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日本料理  専門料理全書

辻学園調理技術専門学校 学園長 辻勲

1998

 

イラスト 調理方法 手順付き

 

カバー すれ イタミ 少

¥1,000

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