たべものエッセイ


しあわせをつなぐ台所 人生のちょっと先輩からの知恵

新品

2017年 エクスナレッジ 一之瀬ちひろ 田村昌裕 松本あかね ソフトカバー カバー付

 

あこがれの大人の方がた、その台所つながりで語られる やさしいことばにうっとりです。

しゃしんもやわらかい。

 

¥1,620

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加藤和彦・安井かずみのキッチン&ベッド 21世紀ブックス

1977年 主婦と生活社 本文イラストレーション 真鍋立彦 ソフトカバー カバー付

 

料理が好きで、人生が好きで・・・生活エンジョイ派のメニュー・ブック

 

本の状態:すれ ヤケ 少

¥1,500

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聡明な女は料理がうまい 桐島洋子 21世紀ブックス

1976年 主婦と生活社 ソフトカバー カバー付

 

女ひとりの優雅な食卓からパーティのひらき方まで

 

本の状態:すれ ヤケ 少

¥500

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旅人たちの食卓  近世ヨーロッパ美食紀行   フィリップ・ジレ

1989年

平凡社

宇田川悟 訳

 

16世紀から18世紀の旅人たち23人の証言をもとに ドキュメント風に書かれた本書。

 

カバー 折れ 汚れ 小さな破れ

天シミ 少

¥500

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壇流クッキング  壇一雄

1970年

サンケイ新聞社

装幀 桂ゆき

 

装幀のすてきな 初版3刷

 

カバーすれ 小さな破れ

天ヤケ シミ 少

¥2,000

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日本料理秘密箱 阿部孤柳

1989年6版 柴田書店 ハードカバー カバー付

 

大正時代 神田生まれ

料理家

 

状態:カバー 折れ すれ 少

天汚れ 少シミ

¥1,000

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食生活を探検する  石毛直道

1969年

文藝春秋

 

ニューギニアの高地で、サバンナの村で、

前衛料理のすすめ

テーブルなしのテーブルマナー ほか

 

カバー 破れヤケ

天ヤケ 汚れ 少

¥500

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味覚法楽   魚谷常吉

昭和11年

秋豊園出版

 

皮の味 出汁の話 料理の地方色

さまざまな食材についても 

 

天ヤケ シミ 少

裏見返し 綴じ部分下部 破れ 少

すれ 凹み 少

函 ヤケ 汚れ 表紙タイトル部分の破れ

ページ内 きれい

¥3,000

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山菜歳時記 柳原敏雄 昭和44年

1969年第8版 婦人画報社 題字 佐野繫次郎 ハードカバー カバー付

 

ぜんまい つくし たんぽぽなどなど

山菜のこと

 

本の状態:カバー すれ

本体 ヤケ すれ 凹み シミ 少

¥500

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あの味 この味・ふる里隠れ味  渡辺文雄

1981年

作品社

装幀 菊池信義

見返し サイン本(宛名あり)

 

学研「旅行ホリデー」連載の座談会を司会した 著者の編んだ本

 

ヤケ すれ 少

¥600

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舌鼓ところどころ 吉田健一

文藝春秋新社

昭和33年


吉田健一が あちこちと食べて廻って連載した「文藝春秋」の<舌鼓ところどころ>を 1冊にまとめたもの。

「あまカラ」や 「洋酒天国」に発表したものも。


天 小口 ヤケ 強  シミ

カバー  小さな破れ ビニール保護カバー


¥500

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食べてもスマートになれる   L・コーデル

昭和38年

朝日新聞社

松原新一 訳

 

人を太っちょにする十五の食品 意志の弱い人の食事計画 好きなだけ食べていい食品

砂糖なしのおいしいデザート などなど 当時の感覚で

 

ヤケ 少

カバー 汚れ 折れ 少

¥500

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母のこころをすべてに 佐藤初女 CD+Photo Book

2008年初版第1刷 アノニマ・スタジオ ソフトカバー 函付 CD(未開封)

 

”おむすび”のこころと風土の恵み。「森のイスキア」から届いた、ことばと音の手帖

 

本の状態:すれ 少

函 ヤケ すれ 汚れ 少

¥1,000

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おいしい週末 1号 よく食べて、よく笑った日

近藤幸子

畠山香織 デザイン


料理家 近藤幸子主宰の「おいしい週末」の活動をリトルプレスにした1号 この後単行本化。


状態:良

¥600

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戦争と梅干  小野賢一郎

寳雲舎

昭和16年 発行

装釘 著者

 

戦争と梅干は つきものらしい。

陶芸評論家である 著者のエッセイ。

 

ヤケ

汚れ

函イタミ

¥1,800

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味覚   清美庵随筆   大河内正敏

1947年初版

有情社

 

明治生れの 科学者の味覚について。

A級戦犯で拘置所に収容されていたときに執筆されたもの。

 

味覚随筆といったところで 結局は一人よがりの漫談にも過ぎないが

巣鴨の独房で食い物にあこがれの余り 書き留めたものをまとめたのが本書。

(はしがき より)

 

蔵書印あり

ヤケ 傷み強い

製本糸のゆるみ ページ外れかけ

¥1,800

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定本 食道楽 正・続 上・下 4冊 村井弦斎 村井米子 編

昭和53年 新人物往来社


村井弦斎の娘、村井米子 編による現代文の復刻版。


本の状態 函すれ・やけ

¥3,000

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復刻版 食道楽 村井弦斎

1976年 柴田書店 全4冊+解説1冊


報知新聞に連載された、食にまつわる物語。村井弦斎の代表作 

本書は、柴田書店による復刻版


本の状態 函欠 天に少しみ

¥2,500

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