辻嘉一 辻留

料理のコツ 辻留

昭和40年

婦人画報社

辻嘉一

 

序文 幸田文

題字 佐野繁次郎

挿絵 磯田尚男

 

コツは失敗の近くにいる筈。 と幸田文さん。

 

天小口ヤケ

カバー 角イタミ 少

 

¥1,000

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

辻留 料理心得長 辻嘉一

昭和47年 7版

婦人画報社

扉 題字 里見弴

 

季節を大切に そんな 日本料理の美しさを言葉で 教える本

 

ヤケ 汚れ 角イタミ 少

函すれ 少

¥500

  • 在庫切れ

味覚三昧  辻嘉一

1976年

中央公論社

装画 扉題字 奥村土牛

序 石川淳

 

懐石料理五十余年、料理一筋に生きてきた著者による 美味真味を探求。

 

汚れ ヤケ 少

¥500

  • 在庫切れ