世界の食べもの
進化するレストランNOMA―日記、レシピ、スナップ写真 ノーマ レネ・レゼピ
2015年1刷 ファイドン 函欠け 日本語版
「世界のベスト・レストラン50」に4回第1位を獲得したレストランNOMA（ノーマ）の創造性の秘密に迫る書籍
天才シェフ、レネ・レゼピの日記、レストランノーマの新レシピ集、スナップ写真集 3冊セット
(ファイドンより）
状態：函欠け
すれ わずか
￥5,000
税込 / 送料別途
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ALASKA'S cooking Anchorage Woman's Club
1979 2nd printing Anchorage Woman's Club ソフトカバー 401p リング綴じ 英語
かわいいエスキモーが表紙のアラスカ料理の本
レシピの作者のサインや すてきなイラストが入った
手作り的なレシピ集です。
状態：すれ 折れ ヤケ
￥2,000
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African and Arab Cooking アフリカン・アラブ・クッキング
2008 5th edition nihon chukinto africa fujinkai ソフトカバー プラスティックバインド 英語 日本語
日本中近東アフリカ婦人会による
状態：すれ 少
￥1,000
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NEW African and Arab Cooking ニュー・アフリカン・アラブ・クッキング
2001 日本中近東アフリカ婦人会 ソフトカバー プラスティックバインド 英語 日本語
イラストも入って レシピも豊富な内容
状態：すれ 少
￥1,500
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Laga mat med Hiram fredag・lördag・söndag 金土日曜日の料理 メリット・フルト
1982年 Svenska dagbladet Märit Huldt ハードカバー カバーなし スウェーデン語
Hiramというペンネームでフードライターとして新聞などにも連載をしていた メリット・フルトの料理本
状態：すれ やけ
￥1,500
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The KINFOLK TABLE recipe for small gatherings 小さな集いのためのレシピ集 日本語版
2013年1刷 ネコ・パブリッシング ネイサン・ウィリアムス ハードカバー カバー付
世界の料理やスタイリングが美しい 特別なレシピ集。
状態：すれ 少
￥3,000
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ロシア料理レシピとしきたり 荒木瑩子 ユーラシア・ブックレットNo.8
2000年1刷 小冊子 ユーラシア・ブックレット編集委員会 企画・編集
東洋書店 発行
ロシア人の食卓の特徴について
スプーン、ナイフ、フォークの話
ボルシチ、ブリヌイ、スメタナ、ペリメニといった伝統料理
パンについて など
状態：すれ 少
￥1,000
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ブラウンシュガーキッチン 日本語版
2016年1刷 クロニクルブックス ターニャ・ホーランド ジャン・ニューベリー ハードカバー カバー付
前書き マイケル・シェイボン
写真 ジョディ・ホートン
カリフォルニア、ウェストオークランドの人気レストラン発、新ソウルフード
穣ｔライ：すれ 少
￥1,000
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ニューヨーク・デリ ニューヨーカーの美味しい生活
1993年3刷 柴田書店 ハードカバー カバー付
”デリ”の美味しい素敵なお店とメニューを豊富な写真とレシピ付きで紹介。
状態：やけ すれ 少
カバー 小さな破れ
￥500
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The Amish Cook: Recollections and Recipes from an Old Order Amish Family
2002 Ten Speed Press Elizabeth Coblentz Kevin Williams ハードカバー カバー付 英語
アーミッシュの生活風景も垣間見られる食卓の様子。
豊富な写真もすてきです。
状態：すれ 少
￥1,000
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日本の素材 スペイン料理 高橋俊明 シェフ・シリーズ13
1985年 中央公論社 ペーパーバック
スペイン料理ロスプラトスシェフ 高橋俊明による
専門家の味をあなたの食卓に
状態：やけ 折れ 汚れ 少
すれ 強く傷あり
￥1,500
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リストランテ文流吉田勝昭の地中海料理 暮しの設計No.145
1982年 中央公論社 ペーパーバック
新鮮な魚介を中心にした南欧の”伝統の味”169品
状態：やけ 折れ 汚れ すれ 少
￥1,000
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とっておきのタイ料理
1993年 マガジンハウス ワッタナー チャランカンチャナー 監修 平松洋子 文・構成 小林淳 写真
ソフトカバー カバー付
状態：カバー ヤケ
￥700
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魅惑のエスニック料理 相田百合子
現地の人から直接習った
グラフ社
1996
おもしろいお料理ばっかり、屋台などで食べられているものなどを中心に
アジア、アフリカのエスニックな料理をフルカラーで紹介。
背 ヤケ
カバー 一部小さな破れ
汚れ 少
￥300
税込 / 送料別途
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