世界の食べもの
ロートレックの料理法 美食の饗宴 トゥールーズ・ロートレック モーリス・ジョワイヤン
1989年初版 美術公論社 ハードカバー カバー付
お酒と名の付くものには目がなかったというエピソードがあるほど 美食家で料理通のロートレックとその友人ジョワイヤンによる。
本の状態：見返しうっすらシミ
カバー 折れ 少
￥7,500
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Better Homes and Gardens new Cook Book
1953 Meredish pub バインダー 5つ穴バインディング 英語
すべての料理のレシピを ベターホームのメンバーで作っている
信頼できる内容
パン、ケーキをはじめ クッキー、デザート
肉料理、卵・チーズ料理、サラダ テーブルセッティングについての項目も
イラストもアメリカンレトロ。料理写真も豊富。
本の状態：やけ 汚れ シミ 折れ
￥2,500
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進化するレストランNOMA―日記、レシピ、スナップ写真 ノーマ レネ・レゼピ
2015年1刷 ファイドン 函欠け 日本語版
「世界のベスト・レストラン50」に4回第1位を獲得したレストランNOMA（ノーマ）の創造性の秘密に迫る書籍
天才シェフ、レネ・レゼピの日記、レストランノーマの新レシピ集、スナップ写真集 3冊セット
(ファイドンより）
状態：函欠け
すれ わずか
￥5,000
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おいしいセルビー 料理の職人たちをたずねて トッド・セルビー
2013年初版1刷 グラフィック社 ソフトカバー カバー付き
本の状態：すれ 少し
本の内容：ブロガーで写真家のトッド・セルビーが世界の職人たちを訪ねておいしい料理、興味深い話、写真を一冊にまとめた。
￥1,000
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アメリカ南部の家庭料理 アンダーソン夏代
2011年初版1刷 アノニマスタジオ ソフトカバー カバー付き
本の状態：カバー少破れ すれ 少
本の内容：充実のアメリカ料理。実用アメリカ料理の本
￥1,200
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トルコ料理 東西交差路の食風景 World Cooking
1992年初版 柴田書店 ハードカバー カバー付き
本の状態：天やけ シミ 少
本の内容：トルコ 不思議の国の人と料理
トルコ民族の歴史と食生活
遊牧の暮らし 東西交差路の味 ほか
￥1,000
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スウェーデンの伝統料理 昔から伝わるオリジナル・レシピ
2006年 スウェーデン文化交流教会 レーナ・カタリーナ・スワンベリ 中綴じ冊子
本の状態：やけ 少
本の内容：スウェーデン風ミートボール他
￥1,000
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ALASKA'S cooking Anchorage Woman's Club
1979 2nd printing Anchorage Woman's Club ソフトカバー 401p リング綴じ 英語
かわいいエスキモーが表紙のアラスカ料理の本
レシピの作者のサインや すてきなイラストが入った
手作り的なレシピ集です。
状態：すれ 折れ ヤケ
￥2,000
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African and Arab Cooking アフリカン・アラブ・クッキング
2008 5th edition nihon chukinto africa fujinkai ソフトカバー プラスティックバインド 英語 日本語
日本中近東アフリカ婦人会による
状態：すれ 少
￥0
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NEW African and Arab Cooking ニュー・アフリカン・アラブ・クッキング
2001 日本中近東アフリカ婦人会 ソフトカバー プラスティックバインド 英語 日本語
イラストも入って レシピも豊富な内容
状態：すれ 少
￥1,500
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Laga mat med Hiram fredag・lördag・söndag 金土日曜日の料理 メリット・フルト
1982年 Svenska dagbladet Märit Huldt ハードカバー カバーなし スウェーデン語
Hiramというペンネームでフードライターとして新聞などにも連載をしていた メリット・フルトの料理本
状態：すれ やけ
￥1,500
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The KINFOLK TABLE recipe for small gatherings 小さな集いのためのレシピ集 日本語版
2013年1刷 ネコ・パブリッシング ネイサン・ウィリアムス ハードカバー カバー付
世界の料理やスタイリングが美しい 特別なレシピ集。
状態：すれ 少
￥3,000
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ロシア料理レシピとしきたり 荒木瑩子 ユーラシア・ブックレットNo.8
2000年1刷 小冊子 ユーラシア・ブックレット編集委員会 企画・編集
東洋書店 発行
ロシア人の食卓の特徴について
スプーン、ナイフ、フォークの話
ボルシチ、ブリヌイ、スメタナ、ペリメニといった伝統料理
パンについて など
状態：すれ 少
￥1,000
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東京エスニック料理読本
1984年 初版 冬樹社 アルシーヴ 企画・編集 ソフトカバー カバー付き
状態：やけ 少し
内容：エスニック料理のエッセイと レシピ
￥2,500
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Taste of Mexico Patricia Quintana
1986 Stewart. Tabori & Chang Patricia Quintana ハードカバー カバー付 英語
メキシコの味を豊富なカラー写真で紹介
本の状態：見返し テープ跡 少すれ
カバー すれ 破れ 少
￥1,000
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スペインバルブック food&style
2008年初版 柴田書店 ソフトカバー カバー付143p
本の状態：すれ 少
内容：スペイン的なフレンドリーな雰囲気で味わうお酒にも合うタパス。
￥800
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トーキョーバル 進化するバル・バールのメニューとデザイン
2011年初版 柴田書店 ソフトカバー カバー付231p
本の状態：すれ 少
内容：東西の人気バル20店のショップデザインや提供スタイル、レシピを紹介
￥700
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とっておき欧風家庭料理 牧野哲大 Jast Married Cooking
1983年初版 柴田書店 ハードカバー カバー付 139p
本の状態：すれ やけ 少
裏表紙にシール
内容：ジュニアそれいゆに料理連載していた著者による
￥1,500
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Didier Corlou's Vietnamese Cuisine
2003 ハードカバー カバー付 176p 英語
本の状態：すれ 少
内容：ベトナムの伝統的な料理を美しくアレンジ、盛りつけたベトナム料理のレシピ
￥2,000
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カジュアル・クッキング ナパ・バレイの日々の食卓 マイケル・チャレロ＋ジャネット・フレッチャー
2005 フレックス・ファーム デボラ・ジョーンズ 写真 ハードカバー カバー付 215p
本の状態：すれ やけ 少
内容：アメリカのトスカーナと呼ばれる ナパ・バレイのおいしそうなお皿が並びます。
￥2,000
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ブラウンシュガーキッチン 日本語版
2016年1刷 クロニクルブックス ターニャ・ホーランド ジャン・ニューベリー ハードカバー カバー付
前書き マイケル・シェイボン
写真 ジョディ・ホートン
カリフォルニア、ウェストオークランドの人気レストラン発、新ソウルフード
穣ｔライ：すれ 少
￥1,000
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ニューヨーク・デリ ニューヨーカーの美味しい生活
1993年3刷 柴田書店 ハードカバー カバー付
”デリ”の美味しい素敵なお店とメニューを豊富な写真とレシピ付きで紹介。
状態：やけ すれ 少
カバー 小さな破れ
￥500
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The Amish Cook: Recollections and Recipes from an Old Order Amish Family
2002 Ten Speed Press Elizabeth Coblentz Kevin Williams ハードカバー カバー付 英語
アーミッシュの生活風景も垣間見られる食卓の様子。
豊富な写真もすてきです。
状態：すれ 少
￥1,000
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Recipes from a Spanish Village Pepita Aris
1990 Conran Octopus ペーパーバック144p 英語
状態：やけ スレ 角痛み 少し
内容：スペインの地方料理の本
￥800
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日本の素材 スペイン料理 高橋俊明 シェフ・シリーズ13
1985年 中央公論社 ペーパーバック
スペイン料理ロスプラトスシェフ 高橋俊明による
専門家の味をあなたの食卓に
状態：やけ 折れ 汚れ 少
すれ 強く傷あり
￥1,500
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リストランテ文流吉田勝昭の地中海料理 暮しの設計No.145
1982年 中央公論社 ペーパーバック
新鮮な魚介を中心にした南欧の”伝統の味”169品
状態：やけ 折れ 汚れ すれ 少
￥1,000
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とっておきのタイ料理
1993年 マガジンハウス ワッタナー チャランカンチャナー 監修 平松洋子 文・構成 小林淳 写真
ソフトカバー カバー付
状態：カバー ヤケ
￥700
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世界の食卓から 1000皿の料理
1981年 文化出版局 ハードカバー クロス装 カバー付
世界の珍しい料理をレトロな写真 レトロなイラスト 解説で詳しく紹介。
本の状態：すれ 天シミ 少
￥1,500
税込 / 送料別途
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