パン サンドイッチ

LOVEサンドイッチ

2012年グラフィック社 ジョン・チョンコ ソフトカバー カバー付

 

世界中のたのしくおいしく美しいサンドイッチを紹介!

 

状態:すれ 少

¥800

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

ハッピーサンドイッチ おおつぼほまれ

2009年柴田書店 おおつぼほまれ ソフトカバー カバー付

 

迫力もおいしさも 美しさも様々なサンドイッチをパワフルに紹介

 

状態:すれ 

¥1,000

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

パン生地ノート DOUGH リチャード・バーティネット

2012年ガイアブックス リチャード・バーティネット ソフトカバー カバーなし DVD付〈未視聴〉

 

 ブルターニュのパン職人による

パンの焼き方は大切、それ以上にシンプルなパン生地が決め手!!

 

状態:すれ 少

¥800

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

自家製りんご酵母で焼くパン

2012年マイナビ 横森あき子 ソフトカバー カバー付

 

エストパニスの横森あき子による

りんご酵母、だからおいしい、くせになる

 

状態:すれ 少

¥1,000

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

パンと料理 シニフィアンシニフィエ おいしく食べる最高の組み合わせ

2017年家の光協会 志賀勝栄 ソフトカバー カバー付

 

おいしい料理とおいしいパンの合わせ方

 

状態:すれ 少

¥700

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

誰も教えてくれなかった プロに近づくためのパンの教科書 ロティ・オラン 堀田誠

2016年河出書房新社 堀田誠 ソフトカバー カバー付

 

細かい作業ごとに写真付きで解説したパンの教科書

 

状態:すれ 少

¥1,000

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

100%パン エリック・カイザー60のレシピ

2005年 毎日新聞社 エリック・カイザー ジャン・クロード・リボー ファビエンヌ・ガンブレル

アラン・デュカス 序文 木村周一郎 監修 ハードカバー カバー付

 

パンの歴史から紐解く パン百科的なレシピブック

 

状態:すれ 少

¥1,000

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

伝統と楽しさ 本場ドイツパン入門

1999年 旭屋出版 Grafe Und Unzer 編 ソフトカバー カバー付

 

健康な毎日のためのパン作り

ハード系パンのレシピが豊富

 

状態:すれ 少

¥1,000

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

HELLO! COOKING 焼きたてパン

1985年 講談社 日本製粉株式会社 監修 ハードカバー カバー付

 

イラスト付きで作り方だけでなく 食べ方やパンにまつわる食品についての解説もたのしい。

 

状態:すれ やけ 

¥800

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

Doing Good since2003 Dans dix ans

ギャラリーfeve 制作 近藤篤 撮影 リトルプレス ソフトカバー

 

吉祥寺のパン店「ダンディゾン」を撮影したフォトブック。

 

状態:すれ 少

¥500

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

Le Pain Quotidien Cookbook

2013  Mitchell Beazley Alain Coumont Jean-Pierre Gabriel ハードカバー カバーなし フランス語

 

デイリーパンクックブック

パンが主役の食卓レシピ

スープや サラダお菓子も

 

状態:すれ 少

¥1,000

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

食パンとバラエティーブレッド 増田信司

2006年10刷 ベーカーズタイムス社 ハードカバー カバー付

 

プロ向けの食パンレシピ

 

状態:カバー すれ 天シミ 少

¥1,000

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

自家製酵母のおいしいパン  いろいろな酵母で作るパン48recipe

相田百合子

成美堂出版

2008


酵母いろいろ12種類 酵母クッキングであまり酵母を使う。

安心でおいしい 自家製パン。


すれ 少

¥500

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

パンの本 知っておきたいパンの基本からとっておきのレシピまで

2011

えい出版社

 

おいしいパンの基礎知識を徹底解説。

世界のパン図鑑 など

 

すれ 折れ 少

¥500

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

味わいのパン  ベッカライ・ブロートハイム 明石克彦  暮しの設計No.230

1997年

中央公論社

ペーパーバック

 

手作りのおいしいパンを焼くためのコツがたっぷり詰まった1冊

 

本の状態:すれ 折れ 少

¥2,500

  • 在庫切れ

手づくりのぜいたく パン教室 島津睦子 暮しの設計No.148

1988年

中央公論社

ペーパーバック

 

世界のパン106種と、パン食メニュー 朝食からパーティーまで

 

本の状態:すれ 折れ 少

¥1,200

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

写真でみる パリのパン屋さんガイド

1984 パンニュース社 ソフトカバー 取材・撮影 伊東勢通 献呈署名入

 

外観・店内などの写真が掲載されている 80年代のパリのパン屋さんの写真集。

 

本の状態 やけ・すれ

¥2,000

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

BOULANGERIES DE PARIS パリのパン屋さん

1978 Chene/TF1 ソフトカバー カバーなし フランス語

 

パリのパン屋さんの素敵な店構えを紹介 味のあるウインドウサインや タイルに描かれたパンを作る人の絵など 見るだけで楽しい

 

本の状態 やけ 天にシミ少 裏表紙に汚れ少

¥1,500

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日

北欧の家庭で作る シンプルバターとリッチバターをの生地を使った サクサクペストリーの本  前田廸子

家庭で作れる本・格・的ペストリー・レシピ

1996年

ZEST

 

手づくりペストリーのたのしみ

デンマークの朝は たっぷりのコーヒーと甘い香りのデーニッシュペストリーから始まる

 

すれ 汚れ 少

函 汚れ 少

¥1,500

  • 在庫あり
  • 配送期間 翌日~7日